ホワイトボードで食材の在庫管理始めました

最近、ホワイトボードを買いました。使う場所は台所、マグネット付きなので冷蔵庫にくっつけました。

目的は冷蔵庫の在庫チェック!前より忘れっぽくなり…まだ冷蔵庫にあるのに同じ物を買って来たり、使いかけで存在を忘れてしまった食材が多い事に気づいたのです。

賞味期限ならちょっと過ぎてもOKですが、消費期限はマズイですもんね。勿体無いなと思いつつも、処分する事が時々あります。それを無くす為に購入したのでした。

冷蔵庫に入っているお肉や魚・豆腐なんかの消費期限を書いて、日にちが近い順から使う事に。野菜も日持ちしない様な物は、購入日を書いておきます。そうしておけば、献立を考えるのもちょっと楽です。メインの物が自ずと決まりますから。

例えば今日は、消費期限が今日の鶏肉を使う事が決まっています。なので鶏肉料理を中心にメニューを考えればOK。

先週からホワイトボードを使っていますが、今のところ無駄なく食材使えています。日にちを書いておけば、もしかして使い切れない様な物は先に冷凍してしまったりも出来ますし。

使った順に消して行き、また買い物しては書き足す…の繰り返しです。

でも困った事も。子供達がホワイトボードを気に入り、冷蔵庫の前によく居るんです。私のメモは消えない程度に、色々絵を描いて遊んでいる模様。子供達用にもう一個買った方が良いかなぁ。